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Produktsortiment

Unser Sortiment umfasst eine unglaubliche Fülle hochqualitativer Lebensmittel und besonderer Delikatessen.

Beachten Sie bitte, dass die hier aufgeführten Artikel unsere gesamte Produktpalette darstellen und nicht alle grundsätzlich jederzeit verfügbar sind, da wir keine Lagerhaltung haben und viele Produkte saisonabhängig angeboten werden.

Bitte konsultieren Sie in Bezug auf die Verfügbarkeit der einzelnen Produkte Ihren Kundenbetreuer, der Ihnen gerne weitere Auskünfte erteilt. Alle Produkte sind nur so lange verfügbar, wie die disponierte Menge reicht.

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      Alphabetisch:  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Ergebnis: 3943 Produkte
Produkt Kategorie Art.Nr.
22/28 mm Bayerischer Spargel HKL I 5 kg
Gemüse A-Z 797
Aal 0,6-0,8 geräuchert
Fischfilet Kalt geräuch. 3020
Aal frisch 500-700g Stk ausgenommen
Süßwasser Fisch 7564
Aal frisch ausgenommen ca 1kg
Süßwasser Fisch 518
Aalfilet geräuchert 4x250 g Italien
Fischfilet Kalt geräuch. 2757
Abalone Wild 2kg 6-8Stk/Kg Frankreich
Austern und Muscheln 7994
Abalone Wild 3Kg 6-8Stk/Kg Frankreich


Die Abalone kommt aus der Nord Bretagne und wird bei Roscoff getaucht.

Um eine Überfischung zu vermeiden sind die Fanquoten begrenzt und werden streng kontrolliert. Die Saison erstreckt sich von September bis Ende Mai. Die Abalone ähnelt in ihrem Aussehen einer Ohrmuschel und besitzt eine perlmutreiche Schale. Da die Abalone nur aus einem starken Muskel besteht, muss sie vor Verarbeitung von der Schale gelöst werden und muss dann 24 Stunden ruhen, anschließend wird sie mehrere Male geklopft und muss wieder für 15-20 minuten ruhen, dieser Vorgang wird 5-6 mal wiederholt. Durch das Weichklopfen wird das Fleisch nach der Zubereitung zart wie ein Wagyu Filet.

Nur mit Butter gebraten gehört die Abalone zu dem feinsten Delikatessen des Meeres.

 

Info
Abalone Wild 3Kg 6-8Stk/Kg Frankreich
Austern und Muscheln 25478

Aceto Bals Tradizio. vecchio 100ml Oro ab 25 J.
Info
Aceto Bals Tradizio. vecchio 100ml Oro ab 25 J.
F/Essig 12943
Aceto Balsa 0,5 Ca Christo
F/Essig 12938
Aceto Balsamico 1L ca Christo
F/Essig 12939

Aceto Balsamico 250ml Fondo Montebello FMO2

 

Dieser Aceto Balsamico Fondo Montebello di Modena hat eine perfekte Ausgewogenheit zwischen natürlicher Säure (6%) und altersbedingter Süße erreicht. Das wertvolle Aroma entsteht ausschließlich durch die Wirkung der verschiedenen Holzsorten der zur Reifung verwendeten Edelholzfässer.

Er kann sowohl pur, als auch zur Vollendung hoch- wertiger Speisen und Saucen genossen werden. Ideal auch in Obstsalaten und zu frischen Erdbeeren.

Info
Aceto Balsamico 250ml Fondo Montebello FMO2
F/Essig 2480
Aceto Balsamico 5l Ca Christo Rot
F/Essig 12940
Foto
Aceto Balsamico Casa Rinaldi 3 Jahre/m.Ausgießer/0,25 Ltr
F/Essig 12942
Aceto Balsamico Cubica 8J 250 ml
F/Essig 12499
Aceto Balsamico di Modena 1 Flasche 500ml
F/Essig 15204
Foto
Aceto Balsamico Modena 0,25 l
F/Essig 23106
Aceto Balsamico Rossa 3 J.250m l
F/Essig 12941
Aceto Balsamico weiß 0,5l Einzelflasche
F/Essig 11071
Adlerfisch 1,5-2kg Zuchtware Frankreich
Meeresfische 7447
Adlerfisch 1-2kg Zucht Spanien
Meeresfische 8190
Adlerfisch 10-16kg wild a.d. Atlantik
Meeresfische 4651
Adlerfisch 2-3 kg / NAG/Zucht Spanien
Meeresfische 6790
Adlerfisch 2-3kg Zucht rund Frankreich
Meeresfische 5445
Adlerfisch 3-5kg ausgenommen Wildfang Marokko
Meeresfische 5927
Adlerfisch 3-5kg Zucht Griechenland
Meeresfische 7157
Foto
Adlerfisch 5-8kg Wild geangelt Stk ua Frankreich
Meeresfische 2315

African Rub Gewürzzubereitung 1300ml

Wilde Gewürzmischung mit ganzen und gemahlenen Gewürzen für Geflügel, Fleisch und Gemüsegerichte. Zutaten: Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Chili, Pfeffer, Thymian, Petersilie, Muskat, Kümmel, Kurkuma, Cassia-Zimt, Ingwer, Pimentkörner, Zwiebel, Senfkörner, Zwiebel, Knoblauch, Kardamom, Lorbeerblätter), Steinsalz, Roh-Rohrzucker.

Info
African Rub Gewürzzubereitung 1300ml
RUNGIS Gewürze 14920
Agavendicksaft 900g/680ml
OG/Sirup 4259
Agazoon Texturgeber 250g(E406) Agar-Agar von Biozoon
FL/Div.f. den Patissier 9971
Akazienhonig / Gl 500 g
FL/Honig/Marmelade/Konfitüren 5393
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