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Produktsortiment

Unser Sortiment umfasst eine unglaubliche Fülle hochqualitativer Lebensmittel und besonderer Delikatessen.

Beachten Sie bitte, dass die hier aufgeführten Artikel unsere gesamte Produktpalette darstellen und nicht alle grundsätzlich jederzeit verfügbar sind, da wir keine Lagerhaltung haben und viele Produkte saisonabhängig angeboten werden.

Bitte konsultieren Sie in Bezug auf die Verfügbarkeit der einzelnen Produkte Ihren Kundenbetreuer, der Ihnen gerne weitere Auskünfte erteilt. Alle Produkte sind nur so lange verfügbar, wie die disponierte Menge reicht.

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      Alphabetisch:  A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Ergebnis: 8707 Produkte
Produkt Art.Nr.
Aal 0,8-1kg ausg. Zucht 5kg
5880
Aal frisch Ca. 1 KG / Stück aus Frankreich Wildfang
518
Aal frisch 200-500g Kiste a 2 Stück aus Holland Wildfang
19979
Foto
Aal Frisch 800g+ ausgenommen Wildfang Niederlande 6kg Kiste
1121
Aal geräuchert 0,8-1kg aus Dänemark
14389
Aal geräuchert 1kg+ Niederlande
7390
Aal geräuchert 300-500g Stück
2925
Aalfilet geräuchert 2x500 g Pakete
31888
Aalfilet geräuchert 4x250 g aus Holland,geräuch.in Italien
2757
Aalfilet geräuchert 4x250 g Niederlande
16156
Abalone Wild 3Kg 6-8Stk/Kg Frankreich


Die Abalone kommt aus der Nord Bretagne und wird bei Roscoff getaucht.

Um eine Überfischung zu vermeiden sind die Fanquoten begrenzt und werden streng kontrolliert. Die Saison erstreckt sich von September bis Ende Mai. Die Abalone ähnelt in ihrem Aussehen einer Ohrmuschel und besitzt eine perlmutreiche Schale. Da die Abalone nur aus einem starken Muskel besteht, muss sie vor Verarbeitung von der Schale gelöst werden und muss dann 24 Stunden ruhen, anschließend wird sie mehrere Male geklopft und muss wieder für 15-20 minuten ruhen, dieser Vorgang wird 5-6 mal wiederholt. Durch das Weichklopfen wird das Fleisch nach der Zubereitung zart wie ein Wagyu Filet.

Nur mit Butter gebraten gehört die Abalone zu dem feinsten Delikatessen des Meeres.

 

Info
Abalone Wild 3Kg 6-8Stk/Kg Frankreich
25478
Abalone Wild 3kg 8-10 St/Kg. Frankreich
7994
Abschnitte vom Kalb 5 kg
5906
Abschnitte vom Lamm 5 kg
1253
Abziehfolie weiße Linien schok o Waves 30Stk 40x60
13566
Aceto Balsa 0,5 Ca Christo
12938
Aceto Balsamico 1 Liter Fondo Montebello FMO2
11449
Aceto Balsamico 1L ca Christo
12939
Aceto Balsamico 20 Jahre 250ml l / v. Noe
263
Aceto Balsamico 5l Ca Christo Rot
12940
Aceto Balsamico Cubica 8J 250 ml
12499
Aceto Balsamico di Modena 1 Flasche 500ml
15204
Aceto Balsamico weiß 0,5l Einzelflasche
11071
Aceto Riserva Anna 100ml Balsamico G. Giusti

Aceto Balsamico Modena 0,25 l 1 Silbermed. il Profumato

Prämierter Aceto Balsamico
Gran Deposito Aceto Balsamico Giuseppe Giusti wurde im Jahr 1605 gegründet und ist somit der älteste Essighersteller, den es gibt. Er arbeitet mit 600 Fässern, welche aus dem Jahr 1600 - 1800 stammen. Seine Rezeptur, die ihm 14 Goldmedaillen brachte, hat damals bereits italienische Könige begeistert und befindet sich heute im Familienbesitz. Die Etikettierung seiner Flaschen hat sich seit 1900 nicht geändert.
Heute arbeiten renommierte Küchenchefs der Welt mit dem Essig von Giuseppe Giusti, der seine Produkte aus Herkunft geschützter Regionen herstellt (Aceto Balsamico Modena IGP und DOP).
Die Qualität des Produkts definieren durch die Anzahl der Medaillen auf der Flasche.

 

Info
Aceto Riserva Anna 100ml Balsamico G. Giusti
14099
Achillessehnen v. deutschen Rind Beutel a ca 4kg
16613
Aclla Kresse Ka à 16 Sc NL Koppert
13729
Activa Transglutaminase EB 1kg Fleischer Molekular Fleisch
6873
Activa Transglutaminase GS Molekular Fischkleber
6837
Adlerfisch 1,5-2kg Zuchtware Frankreich
7447
Adlerfisch 2-3kg Zucht rund aus Frankreich
5445
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