Texturas von Ferran und Albert Adrià - Rezeptvideos

Ferran Adrià, Besitzer des legendären Restaurants "elbulli", welches 5-fach zum besten Restaurant der Welt gekürt wurde, stellt Ihnen hier einige Neuheiten vor, mit denen Sie Ihre Gerichte raffiniert verfeinern und ihnen einen Hauch von moderner Avantgarde-Küche verleihen können.

Hier präsentieren wir Ihnen jede Woche welchselnd neue atemberaubende Rezeptvideos von Ferran und Albert Adrià.

Lecker-leichtes Gelee aus roten Früchten mit IOTA

Phantastisches Veilcheneis mit AZULETA

Berühmt und besonders: das Millenniums-Wachtelei von Adrià

Sphaerische Pesto Ravioli

Gorgonzola Mochi

Knusprige Ananasplätzchen

Warme Foie Gras Espuma

Sphäre aus Ponzu-Sauce und Muscheln

Tortenküche

Holunderblüten-Granita - ein Traum, der auf der Zunge zergeht

Gorgonzola-Mochi

Karamellisierte Foie-Gras

Sphären aus schwarzen Johannisbeeren